Печать

Domaine Lipko - история юриста, гольфиста и винодела

1188 0 0

Несколько лет назад на golf.ru публиковались уроки по технике игры по методике 5 Simple Keys. Вёл уроки сертифицированный в Европе и в США гольф про Иван Липко. 
Интересно, что учиться во Флориду Иван уехал в 2010 году, уже имея опыт работы в юриспруденции. 
Освоив тренерскую профессию, Иван переезжает в Крым и начинает заниматься виноделием! Профессиональный гольфист и бывший юрист становится виньероном, то есть виноделом и виноградарем одновременно. И вот уже пять лет он с успехом постигает искусство виноделия. 
Иван по-прежнему не расстаётся с гольфом, а его винный бренд Domaine Lipko часто поддерживает турниры по гольфу.  



Иван, прошло два года с нашей последней беседы. Какие изменения произошли за это время в вашем бизнесе?
Главное, что поменялось за это время – у нас появилось понимание того, как работает рынок вина в России. Стало больше ясности в том, что касается предпочтений наших клиентов. Самое приятное, что наше первоначальное желание создать выдающееся вино отлично вписывается в эту новую для нас концепцию.

Появился новый бренд Domaine Lipko? 
Да, появился. На самом деле мы сейчас как раз и занимаемся разработкой нового бренда Domaine Lipko. Бренда, который призван заменить собой многочисленные старые этикетки. Дело в том, что людям, помимо качества, важна история, мысли основателей в отношении продукта и планы на будущее. Бренд должен быть танспарентным, то есть прозрачным: люди хотят видеть кто стоит за брендом, к чему он стремится, и какими путями движется к своим целям. Бренд должен быть ярким и узнаваемым. И над всем этим мы сейчас и работаем. 



Почему вы выбрали такое название?
Все просто. Domaine «домен» - термин, обозначающий наличие у винодельни собственных виноградников. А Липко – фамилия нашей семьи. 

Какие особенности и достижения у бренда? Какие перспективы и цели?
Наша цель – создать эталонные крымские вина, которые будут дарить людям, увлеченным вином, т.н. дегустационный экспириенс (опыт). То есть мы хотим создать вино, которое больше, чем продукт питания. Вино как предмет анализа, изучения, оставляющее в душе дегустатора яркие, может быть даже незабываемые впечатления. Вино, которое дарит эмоции, к которому хочется вернуться, которым хочется делиться в компании друзей, и наслаждаться tet a tet. 

Достижением считаем то, что уже сумели создать целый ряд интересных вин. Например, наше базовое вино RedBlend Поместье Трензина вошло в Топ-100 лучших российских вин по версии Forbes. Domaine Lipko Грюнер – единственный в Крыму образец вина из этого сорта. И при этом неизменный фаворит всех дегустаций. Penpalo Каберне Совиньон и Penpalo Шардоне, которые выпускаются отдельной линейкой и выделяются своим особым стилем, стали в карты не одного престижного ресторана Крыма и Москвы.
   
˟Вино RedBlend Поместье Трензина (бленд трех сортов винограда Каберне Совиньон 60%, Мерло 30% и Саперави 10%), выдержка в дубовой бочке порядка 12 месяцев.

Впереди еще очень много работы, много идей и экспериментов, но мы уверены, что справимся, так как видим во всем процессе не обременение, а вдохновляющий нас challenge.



У вас, Иван, лично какие изменения? Появились ли новые хобби? Построили ли рядом с вами гольф-поле? 
Гольф поля по-прежнему нет. Зато в Крыму есть еще одна ценность, помимо возможности заниматься виноградарством, это горы и скалы. Я занимаюсь скалолазанием и альпинизмом в свободное время. Кстати, в гольфе есть выражение «staying present». Чтобы прочувствовать его, попробуйте альпинизм;)  

А район в целом как меняется? 
Крым в ближайшие 5- 10 лет станет меккой виноделия в России. Много земли сейчас уже готовится под посадку виноградников. Мы рады процветанию сельского хозяйства в дорогом сердцу регионе. Многочисленные государственные программы призваны повысить уровень благоустройства Крыма – строятся дороги, парки, инфраструктура.  

Как добраться до вашей винодельни? 
Прилетаете в Симферополь, и через 1,5 часа (80 км) вы уже у нас на виноградниках. (координаты Яндекс карты). Рядом Балаклава – 10 мин, центр Севастополя – 30 мин, красоты Южного Берега Крыма и Ялта 30 мин – 1 час. У нас идеальное местоположение, центровое. Очень ждем утверждения генплана города Севастополя, чтобы начать строительство собственной винодельни. Возможно, и жить там будем. Идеальное место для жизни в Крыму.

Где можно продегустировать вино? В Крыму, в Москве?
Мы достаточно широко представлены в Крыму, специализированные винотеки Ялты, Севастополя, вдоль всего Южного Берега Крыма. Очень любим ХоРеКу, а она – нас. С Москвой и Санкт Петербургом только знакомимся. В Краснодаре также представлены, в сети винотек Wineder. 

Как можно купить, заказать доставку?
Если вы не нашли вино ТМ Domaine Lipko в винотеке в своем городе, напишите нам в Instagram @domainelipko. Мы подскажем где купить, заказать. Очень надеемся на вступление в силу законопроекта об он-лайн продаже вина. Тогда сможем работать с потребителей «напрямую». 




Иван, поздравляем вас с Новым Годом и Рождеством и желаем вам успехов во всех ваших начинаниях!



Читайте также:
Удивительная история про юриста, гольфиста и винодела

Читать еще

Комментарии

Чтобы оставить комментарий необходимо зарегистрироваться.
Ассоциация гольфа России
Тур 10
Гольф-Профи
Titleist